NICOLAS CATENA ZAPATA
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La gran influencia de los sabores potentes de la Costa oeste Escocesa y la región de las Islas es evidente, con notas de humo de turba, pasas y frutas - manzanas, peras y cítricos-. Estas se convierten en vainillas dulces y especias, antes de terminar en cálidas y persistentes notas amaderadas de roble y humo.