

EL GRAN ENEMIGO SV CHACAYES CORTE
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Vino fresco. Es un vino con personalidad austera y pedregosa, equilibrado. Clásico. Taninos finos y pulverulentos que son aterciopelados, final seco y muy sabroso.
Tipo: Tinto.
Varietal: Cabernet Franc.
Composición: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec.
Cosecha: 2015.
Crianza: 7 meses en foudres.
Enologo 1: Alejandro Vigil.
Enologo 2 :-.
Enologo 3: -.
Cuerpo: Gran cuerpo.
País: Argentina.
Región: Valle de Uco.
Subregión1: Tunuyán .
Subregión 2: Chacayes.
Subregión 3: -.
Maridaje 1: Asado.
Maridaje 2: Quesos Duros.
Maridaje 3: Carnes de caza.
MAridaje 4: Guisos.
Maridaje 5: -.
Temperatura: 16 a 18° C.
Puntuación: 95 pts. Robert Parker.
Graduación de alcohol: 13,70%.
Capacidad de guarda: 15 años.
Trends: -.
Contenido neto: 750 ml.
Aleanna: Dos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más extensamente plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia. Su vino 'El Enemigo' simboliza la batalla del hombre contra uno mismo, el enemigo original, la batalla que definió a cada uno de los dueños de esta bodega. Es un vino de gran estructura y concentración; un corte que inspira y recuerda los buenos momentos del pasado y trae los aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación.