D.V. CATENA DOMINGO CABERNET SAUVIGNON
WV000023
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Vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad. En boca es elegante y fluído, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso.
Tipo: Tinto
Varietal: Cabernet Sauvignon
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2016
Crianza: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
Enologo 1: Alejandro Vigil
Enologo 2:
Enologo 3:
Cuerpo: Medio +
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Valle de Uco
Subregión1: Tupungato
Subregión 2:
Subregión 3:
Maridaje 1: Asado
Maridaje 2: Quesos Duros
Maridaje 3: Carnes de caza
Maridaje 4: Guisos
Maridaje 5:
Temperatura: 16°C a 18°C
Puntuación: 4,3 Vivino
Graduación de alcohol: 13.50%
Capacidad de guarda: 15 Años
Trends: -