ACHAVAL FERRER QUIMERA BLEND

Heurístico, ácido, delicado. Resulta un vino de matices muy profundo con aromas que van desde las notas de pedregal y de tierra,la fruta oscura, hasta los delicados acentos de romero. De boca amplia, casi femenina y deliciosa acidez.

Tipo: Tinto.

Varietal: Blend.

Composición: 45% Malbec, 18% Cabernet Franc, 18% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon.

Cosecha: 2016.

Crianza: Se realizó en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% de un año de uso, donde el vino se añejó por 12 meses fundiéndose en un conjunto que totaliza la expresión buscada.

Enologo 1: Gustavo Rearte.

Enologo 2 :-.

Enologo 3: -.

Cuerpo: Gran cuerpo.

País: Argentina.

Región: Perdriel.

Subregión1: Junín.

Subregión 2: Tupungato.

Subregión 3: -.

Maridaje 1: Asado.

Maridaje 2: Quesos Duros.

Maridaje 3: Carnes de caza.

MAridaje 4: Guisos.

Maridaje 5: -.

Temperatura: 16º a 18º C.

Puntuación: 96 pts. James Suckling.

Graduación de alcohol: 14,00%.

Capacidad de guarda: 15 años.

Trends: -.

Contenido neto: 750 ml.

Achaval Ferrer: Ubicada en Perdriel, Mendoza y fundada en 1998 sobre la base de dos principios, la búsqueda de la calidad en todos los productos y el respeto por el terroir. La bodega interpreta entonces que el potencial de calidad de la Argentina podía llevarse a niveles acordes con la personalidad extrema de su tierra, la cantidad de sol y la rareza de sus viñedos antiguos de pie franco, casi exclusivos en el mundo vitivinícola actual. Idea reflejada a lo largo de sus vinos.