SALENTEIN NUMINA PINOT NOIR

SALENTEIN NUMINA PINOT NOIR

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Numina es una palabra latina que significa espíritu ” y con esta línea de vinos Salentein representa el espíritu de sus fincas El Oasis y La Pampa donde primero se estableció Bodegas Salentein en el año 1996 , en el Valle de Uco.

Es un 100% Pinot Noir de parcelas antiguas de nuestra Finca La Pampa ubicadas entre los 1 200 y 1 300 msnm en la IG San Pablo. Su color es rojo cereza brillante En nariz, posee aromas a cerezas y frutos del bosque que se combinan con delicadas notas de hierbas frescas En boca, se destacan los frutos rojos, taninos de textura fina y una refrescante acidez.

 

Tipo: Tinto.

Varietal: Pinot Noir.

Composición: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2019.

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés

Enologo 1: José Galante.

Enologo 2 :

Enologo 3: -.

Cuerpo: Gran cuerpo.

País: Argentina.

Región: Valle de Uco.

Subregión1: -.

Subregión 2: -.

Subregión 3: -.

Maridaje 1: Asado.

Maridaje 2: Quesos Duros.

Maridaje 3: Carnes de caza.

MAridaje 4: Guisos.

Maridaje 5: -.

Temperatura: 16°C a 18°C.

Puntuación: 92 puntos Tim Atkin.

Graduación de alcohol: 14,90%.

Capacidad de guarda: 8 años.

Trends: -.

Contenido neto: 750 ml.

Salentein: En 1996 Pon llegó a Valle de Uco no solo con la idea de fundar una bodega sino de transformar una región, una visión que se fue consolidando a medida que pasaban las cosechas. Además, allí descubrieron que las condiciones que ofrece la zona lograban productos únicos, tanto en materia de vinos como espumantes (otra de las marcas registradas del lugar y especialmente de la bodega Salentein). Bodegas Salentein se encuentra en Mendoza, específicamente en el Valle de Uco. La bodega está ubicada a una altura de 1.200 metros, justo en el centro de los viñedos. Zona de suelo franco arenoso. Las fincas de Bodegas Salentein son regadas con agua pura del deshielo de los Andes, proveniente directamente de los arroyos o de las napas que se encuentran debajo de los viñedos. La claridad y pureza del agua produce un pH bajo en la uva, una mayor acidez y vinos con más color y potencialidad de guarda.

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