

EL ENEMIGO CHARDONNAY
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Fresco, con aporte del calcáreo y la tiza del suelo de Gualtallary, el resultado es un Chardonnay chispeante, aromático y notablemente aterciopelado en boca.
Tipo: Blanco.
Varietal: Chardonnay.
Composición: 100% Chardonnay.
Cosecha: 2017.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, 35% nuevas.
Enologo 1: Alejandro Vigil.
Enologo 2 :-.
Enologo 3: -.
Cuerpo: Gran cuerpo.
País: Argentina.
Región: Valle de Uco.
Subregión1: Tupungato.
Subregión 2: Gualtallary.
Subregión 3: -.
Maridaje 1: Asado.
Maridaje 2: Quesos Duros.
Maridaje 3: Comidas picantes.
MAridaje 4: Picadas.
Maridaje 5: Guisos.
Temperatura: 10 a 12° C.
Puntuación: 98 pts. James Suckling.
Graduación de alcohol: 14,00%.
Capacidad de guarda: 10 años.
Trends: -.
Contenido neto: 750 ml.
Aleanna: Dos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más extensamente plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia. Su vino 'El Enemigo' simboliza la batalla del hombre contra uno mismo, el enemigo original, la batalla que definió a cada uno de los dueños de esta bodega. Es un vino de gran estructura y concentración; un corte que inspira y recuerda los buenos momentos del pasado y trae los aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación.