EL GRAN ENEMIGO CORTE

El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. "Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos", dice su enólogo Alejandro Vigil

Tipo: Tinto
Varietal: Blend
Composición: 73% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 5% Malbec
Cosecha: 2015
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano, 35% nuevo
Enologo 1: Alejandro Vigil
Enologo 2:
Enologo 3:
Cuerpo: Gran cuerpo
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Valle de Uco
Subregión1: Gualtallary
Subregión 2: Tupungato
Subregión 3: Agrelo
Maridaje 1: Asado
Maridaje 2: Quesos Duros
Maridaje 3: Carnes de caza
Maridaje 4: Guisos
Maridaje 5:
Temperatura: 16°C a 18°C
Puntuación: 97 ptos. Robert Parker
Graduación de alcohol: 13.90%
Capacidad de guarda: 15 Años
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