LE PETIT VOYAGE BLANCO
WV000365
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Color amarillo pálido con reflejos acerados. Algo turbio ya que no es filtrado, lo que produce una mayor potencia aromática y de sabor. De gran acidez y jugosidad. Largo final
Tipo: Blanco
Varietal: Blend
Composición: 33% Sauvignon blanc , 33% Semillon, 34% Chardonnay
Cosecha: 2020
Crianza: Fermentadas por separado, con sus pieles hasta la mitad de la fermentación. A la mitad de la fermentación el vino es trasegado y las uvas prensadaspara terminar lentamente sin pieles. Después de 6 meses de battonage, los vinos se assemblaron y se embotello la partida con sus borras finas, sin filtrar para mantener su frescura e intensidad aromática
Enologo 1: Quentin Pommier
Enologo 2: Thibault Lepoutre
Enologo 3:
Cuerpo: Ligero
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región:
Subregión1:
Subregión 2:
Subregión 3:
Maridaje 1: Sushi
Maridaje 2: Quesos Suaves
Maridaje 3: Vegetales
Maridaje 4: Comidas picantes
Maridaje 5: Picadas
Temperatura: 8°C a 10°C
Puntuación:
Graduación de alcohol:
Capacidad de guarda:
Trends: -