EL ENEMIGO BONARDA

EL ENEMIGO BONARDA

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Color violeta intenso. Jugoso y equilibrado. Aromas a frutos negros, pimienta ahumada y vainilla. Final largo.

Tipo: Tinto.

Varietal: Bonarda.

Composición: 90% Bonarda, 10% Cabernet Franc.

Cosecha: 2016.

Crianza: 18 meses en barricas, 70% de roble francés (2° y 3° uso) y 30% en roble americano..

Enologo 1: Alejandro Vigil.

Enologo 2 :-.

Enologo 3: -.

Cuerpo: Medio +.

País: Argentina.

Región: Rivadavia.

Subregión1: Gualtallary.

Subregión 2: -.

Subregión 3: -.

Maridaje 1: Asado.

Maridaje 2: Quesos Duros.

Maridaje 3: Carnes de caza.

MAridaje 4: Guisos.

Maridaje 5: -.

Temperatura: 16 a 18°C.

Puntuación: 95 pts. Tim Atkin.

Graduación de alcohol: 13,50%.

Capacidad de guarda: 12 años.

Trends: -.

Contenido neto: 750 ml.

Aleanna: Dos románticos, un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos tan finos como aquellos de sus tierras natales. Hacia 1936, el Malbec y el Petit Verdot eran las cepas más extensamente plantadas en Argentina y el corte de ambas era considerado el mejor en términos de elegancia y potencial de guardia. Su vino 'El Enemigo' simboliza la batalla del hombre contra uno mismo, el enemigo original, la batalla que definió a cada uno de los dueños de esta bodega. Es un vino de gran estructura y concentración; un corte que inspira y recuerda los buenos momentos del pasado y trae los aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación.

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