ANIMAL CHARDONNAY ORGANICO

ANIMAL CHARDONNAY ORGANICO

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Color rubí intenso con notas violáceas.  En nariz se destacan frutos rojos frescos con una marcada presencia floral, perfectamente armonizados con el aporte de aromas a especias, cacao y vainilla dado su paso por roble aportándole complejidad. La sensación en boca es suave con taninos dulces y aterciopelados boca amplia de largo final.

Tipo: Tinto.

Varietal: MALBEC.

Composición: 100% Malbec.

Cosecha: 2019.

Crianza: 10 - 12 meses en barricas de roble mayormente francés y una pequeña proporción de americano.

Enologo 1: Julia Hapulczok.

Enologo 2 :Matias Michelini.

Enologo 3: -.

Cuerpo: Medio.

País: Argentina.

Región: Valle de Uco.

Subregión1: Tupungato.

Subregión 2: -.

Subregión 3: -.

Maridaje 1: Asado.

Maridaje 2: Quesos Duros.

Maridaje 3: Guisos.

MAridaje 4: -.

Maridaje 5: -.

Temperatura: 16°C a 18°C.

Puntuación: 3,7 Vivino.

Graduación de alcohol: 14,50%.

Capacidad de guarda: 7 años.

Trends: -.

Contenido neto: 750 ml.

Ernesto catena vineyards: Fundada en el año 2000 por Ernesto Catena, de cuarta generación de ascendencia italiana, desarrolló su propio estilo vitivinícola, que él muy humildemente llama. Ernesto ve como su misión transformar la viticultura en un verdadero arte. Como la pintura, la música o la danza son formas de arte, cuando se realizan con sentimiento, cuando salen del alma.

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