

CHAKANA AYNI MALBEC MAGNUM
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Refinado, suntuoso y bien especiado, ofrece abundantes aromas a ciruela negra, grosella y moras. En el paladar medio emerge el chocolate fundido con acentos de especias asiáticas. Presenta un final maduro y largo, marcado por taninos de grano fino.
Tipo: Tinto.
Varietal: Malbec.
Composición: 97% Malbec, 3% Cabernet Franc
Cosecha: 2018.
Crianza: En barricas de roble usadas y toneles de roble de 5000 litros por 12 meses.
Enologo 1: Gabriel Bloise.
Enologo 2 :-.
Enologo 3: -.
Cuerpo: Medio.
País: Argentina.
Región: Valle de Uco.
Subregión1: Paraje Altamira.
Subregión 2: -.
Subregión 3: -.
Maridaje 1: Asado.
Maridaje 2: Quesos Duros.
Maridaje 3: Guisos.
Maridaje 4: .
Maridaje 5: -.
Temperatura: 16°C a 18°C.
Puntuación:
Graduación de alcohol: -.
Capacidad de guarda: 10 años.
Trends: Orgánico, certificado en transición.
Contenido neto: 750 ml.
Chakana: Fundada el año 2002. Ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, donde posee 80 hectáreas de viñedos con certificación orgánica y biodinámica. Además cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira, Valle de Uco, llamadas Ayni y Los Cedros. A partir del año 2012 Chakana comenzó un trabajo a conciencia para recuperar y mantener la armonía de sus suelos e inició la transición a orgánico/biodinámica de los métodos de cultivo para todas sus fincas. La Finca Nuna recibió la Certificación Orgánica a partir de la cosecha 2014 y tiene certificación Deméter (biodinámica) a partir de 2016. Finca Los Cedros (Altamira) obtuvo la certificación orgánica en 2016.