ALAYDA VAN Salentein BRUT NATURE

ALAYDA VAN Salentein BRUT NATURE

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De burbuja fina y delicada. Seco, con aromas a fruta blanca y almendras. Panificación. En boca es cremoso dando el toque final de elegancia y complejidad.

Tipo: Blanco.

Varietal: Blend.

Composición: 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.

Cosecha: -.

Crianza: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad..

Enologo 1: Carlos Bauza.

Enologo 2 :-.

Enologo 3: -.

Cuerpo: Medio.

País: Argentina.

Región: Valle de Uco.

Subregión1: -.

Subregión 2: -.

Subregión 3: -.

Maridaje 1: Sushi.

Maridaje 2: Quesos Suaves.

Maridaje 3: Vegetales.

MAridaje 4: Comidas picantes.

Maridaje 5: -.

Temperatura: 8°C a 10ªC.

Puntuación: 4,1 Vivino.

Graduación de alcohol: 13,00%.

Capacidad de guarda: 5 años.

Trends: -.

Contenido neto: 750 ml.

Salentein: En 1996 Pon llegó a Valle de Uco no solo con la idea de fundar una bodega sino de transformar una región, una visión que se fue consolidando a medida que pasaban las cosechas. Además, allí descubrieron que las condiciones que ofrece la zona lograban productos únicos, tanto en materia de vinos como espumantes (otra de las marcas registradas del lugar y especialmente de la bodega Salentein). Bodegas Salentein se encuentra en Mendoza, específicamente en el Valle de Uco. La bodega está ubicada a una altura de 1.200 metros, justo en el centro de los viñedos. Zona de suelo franco arenoso. Las fincas de Bodegas Salentein son regadas con agua pura del deshielo de los Andes, proveniente directamente de los arroyos o de las napas que se encuentran debajo de los viñedos. La claridad y pureza del agua produce un pH bajo en la uva, una mayor acidez y vinos con más color y potencialidad de guarda.

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